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Bon plans et deals valaisans
Petite Arvine «Altimus» 2017
Carton de 6 bouteilles 75cl
Prix unitaire : CHF 34.00
Un vin blanc comme un pilier dans une cathédrale gothique : dynamique, tendu, franc, sans maniérisme, les pieds sur terre et très équilibré. La Petite Arvine est une très ancienne variété autochtone de cépage blanc, que l’on peut trouver seulement en Valais et en Vallée d’Aoste. 190 hectares de cette variété délicate et rare sont plantés en Valais, que l’on trouve que sur les terrasses les plus ensoleillées.
Robe jaune clair à reflets verts. Nez typé sur les agrumes, la brioche et le zeste de citron. A l’entrée en bouche, la salinité apparaît immédiatement. Par la suite, le vin se développe par paliers : fruits exotiques, rhubarbe, puis la structure et la complexité entrent en scène. Quelques tanins fins donnent du relief au toucher de bouche. Finale vibrante. Le bois vient structurer le vin et le complexifier, sans jamais le dominer. Un vin tout simplement beau, qui saura contenter non seulement les amateurs de Petite Arvine, mais également les amoureux de grands vins blancs secs.
RENDEMENTS : 790 g/m2
VINIFICATION : Long pressurage doux. Débourbage sévère. Longue fermentation alcoolique en fûts de chêne. Pas de fermentation malolactique. Pendant 11 mois en fût de chêne spécialement sélectionnées pour l’Arvine dont 15% de bois neuf.
POTENTIEL DE GARDE : A boire quand le cœur vous en dit, mais ce vin tiendra au minimum 5 ans.
NOS PROPOSITIONS : A servir entre 8 et 12 degrés. Parfait avec des poissons fumés, volaille en sauce, divers currys, jambon fumé, légumes justes saisis ou encore des fromages frais.
Commande jusqu'au dimanche à 18h00 : livraison la semaine suivante par district:
- Mercredi : Sierre et Leuk
- Jeudi : Sion, Hérens et Conthey
- Vendredi : Martigny, Entremont, Saint-Maurice et Monthey
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Soutenir et être acteur dans le commerce local est notre motivation première, offrir une vitrine aux commerçants, artisans et producteurs qui font Le Valais est un moteur sans faille.
Notre région est tellement riche et diversifiée qu'il est primordial à notre époque de se concentrer sur les produits de notre canton et de revenir avant tout à des méthodes de consommation nettement plus simple ! Sur notre boutique vous trouverez donc uniquement des produits de commerçants Valaisans.
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Nous vous souhaitons bonne visite et bonne découverte de notre pays... le Valais.