6X Pet'Nat Rosé de Gamay 75cl - Florian Besse

Un Pet’Nat qui pétille autrement !

Cette semaine, direction Martigny-Croix chez Florian Besse pour découvrir un vin qui sort un peu des sentiers battus : Le Pet’Nat Rosé de Gamay 2025 de Mélanie Besse

Vinifié selon la méthode ancestrale, sans intrants et non filtré, ce pétillant naturel dévoile des notes de fraise des bois, de pamplemousse rose et de rose séchée. En bouche, une bulle fine et délicate, du fruit, une petite douceur et juste ce qu’il faut de fraîcheur pour garder l’ensemble parfaitement équilibré.

À servir bien frais, autour de 8°C, c’est typiquement la bouteille qu’on ouvre à l’apéro… et qui risque de ne pas y survivre très longtemps. Il accompagne aussi très bien salades, légumes, fromage de chèvre frais ou volaille froide.

Une belle occasion de découvrir le Pet’Nat version valaisanne, signé Mélanie Besse.