Il est beau le veau! Il est surtout bon, le veau de Verbier.
2 côtes de veau de 350-400gr.
4 escalopes de veau de 180-200gr.
500gr. d'émincé de veau
1 paquet de chipo de veau aromatisées à la truffe noire
350-400gr. de ragout de veau
350-400gr. de rôti de veau épaule