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DETAILS:
Ingédients: Fabrication maison, viande de boeuf, de porc, lard, sel nitrite pour saumure E250, Epices
Choix: Salametti Valaisan, à l'ail, aux poireaux, de cerf, Savièsan, aux racines rouges, au piment, de cheval
Provenance: Suisse
Poids: environ 135gr pièce
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INFORMATIONS SUR L'ETABLISSEMENT:
Boucherie fondée en 1980 par Pierre-Yves Dubuis, refaite à neuf en 1987 pour satisfaire au mieux la clientèle. Alexandre est aujourd'hui la deuxième génération.
Cette boucherie se situe dans le quartier des Liddes à Sierre