6 x Johannisberg 75 cl 2021 - Caves du Paradis

Johannisberg AOC Valais

Le Johannisberg (Sylvaner ou Gros Rhin) est originaire de la vallée du Rhin en Allemagne. Il aime les terrains légers, schisteux et graveleux qui lui prodiguent un fruité musclé. Les aires de production sont délimitées par la législation cantonale.

Dégustation

Robe d’or avec des reflets verdâtres; odeur d’amande, fruité musclé avec une touche de moelleux, harmonieux et rond.

Gastronomie

Vin d’apéritif; accompagne idéalement les asperges, crustacés (homards, langoustes, coquilles Saint-Jacques) poissons frits; partenaire d’un fromage à pâte molle.

Stockage et service

• Temps de garde: 3 à 4 ans
• Temp. idéale de service: 10 à 12 °C

Repères oenologiques

• Vinification: En cuve inox
• Degrés Oechslé du raisin: 90 °Oe
• Production moyenne: 950 g/m2
• Cépage: Sylvaner (Gros-Rhin)
• Origine: Sols maigres de Miège, sols graveleux de Sierre; production intégrée
• Teneur en alcool: 12 % Vol.

Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de vin aux jeunes de moins de 16 ans. En cas de doute sur l'âge de l'acheteur, nous pourrons vous demander une pièce d'identité lors de la livraison.