6X Humagne Rouge 2022 - Cave du Verseau

Un grand rouge valaisan, du caractère et une belle occasion de se faire plaisir !

Il y a des vins qui racontent une histoire. Et puis il y a ceux qui racontent tout un canton !

L'Humagne Rouge fait incontestablement partie de notre patrimoine viticole. Arrivé en Valais à la fin du XIXe siècle, ce cépage issu d'un croisement entre le Cornalin et un cépage inconnu s'est imposé comme l'un des grands rouges emblématiques de notre région.

Cette semaine, nous vous emmenons à la découverte de l'Humagne Rouge de la Cave du Verseau, un vin qui exprime avec élégance toute la personnalité de ce cépage typiquement valaisan.

Un vin qui a du caractère, mais qui sait rester élégant !

Dès les premiers arômes, l'Humagne Rouge dévoile une belle palette de senteurs : fruits sauvages, violette, notes de sous-bois et subtiles touches de cuir.

En bouche, l'attaque est souple et agréable, avant de laisser place à une finale plus structurée, qui lui donne toute sa personnalité.

Un vin expressif, fruité et authentique, à apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique.

Et à table ?

Avec l'automne qui s'installe et la saison de la chasse qui bat son plein, difficile de trouver meilleur moment pour ouvrir une bouteille d'Humagne Rouge !

Il accompagnera merveilleusement une viande rouge en sauce, un civet ou un bon plat de chasse, de ceux qu'on aime partager autour d'une belle table.

Une belle occasion de redécouvrir l'un des cépages les plus identitaires de notre vignoble, tout en soutenant le savoir-faire d'un encaveur valaisan.

Le Valais a du caractère. Ses vins aussi !

Informations :

• Humagne Rouge AOC Valais – Cave du Verseau
• Alcool : 14 % vol.
• Contient des sulfites.

La Cave du Verseau, une passion qui se transmet !

Depuis 1989, Stéphane Clavien perpétue le savoir-faire familial à la Cave du Verseau, aux côtés de son épouse Wil. Ensemble, ils cultivent près de 4 hectares de vignes entre Sierre, Miège et Veyras, dans le respect du terroir et de l'authenticité de leurs vins. En 2023, Céline Zuber, diplômée de Changins et titulaire de deux CFC en viticulture et en caviste, a rejoint le domaine. Elle se prépare aujourd'hui à en reprendre officiellement les rênes en 2027. Une belle histoire de passion, de savoir-faire et de transmission, comme on les aime en Valais !