Élégance en bouteille : le coffret du Domaine Mont d'Or
Assemblage rouge “la perle noire”, vin rouge suisse, aoc valais, 150 cl
Appellation | AOC Valais |
Région viticole | Suisse, Valais |
Cépages | Pinot Noir, Gamaret, Ancellotta, Gamay |
Ce vin présente une robe lumineuse, rouge violacée.
Nez complexe, arômes subtils de fruits rouges accompagnés d'une touche fumée. Attaque généreuse, plein et rond, les tanins sont fins et dynamiques.
Assiette valaisanne, viandes rouges, fondues bacchus et bourguignonne, fromages d'alpage.
Adossées à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Marc-André Devantéry et Ivan Gomes
Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois et cuves inox.