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Viande séchée du Valais, IGP, 600gr - Boucherie Riesco
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Viande séchée du Valais, IGP, 600gr - Boucherie Riesco
Product Details
Partenaire: Boucherie Riesco, Martigny
De production maison, la viande séchée provient de la pièce ronde, morceaux débités dans la cuisse. D’origine suisse, les pièces ronde sont frottées sur toutes les surfaces avec un mélange de sel, de poivre, d’épices et d’herbes aromatiques pour ensuite être suspendue dans notre séchoir jusqu’au terme de l’affinage.
En morceau de 600g environ.
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